A guacamole é um prato de origem mexicana que caiu no gosto dos brasileiros.
Você já provou?
Ela tem um sabor que une a picância da pimenta com o azedo do limão.
E ainda tem a textura cremosa do abacate.
O que torna a guacamole um prato diferente do que estamos habituados no Brasil.
Mas de uma forma muito boa.
Além disso, ela é uma receita excelente para a saúde.
Nesse artigo você verá quais são os seus benefícios.
O que é guacamole?
A guacamole é um prato no qual o abacate é o ingrediente principal. Ela serve como molho ou até mesmo recheio para outros pratos. Já que ela tem um alto valor nutricional.
Uma forma comum de comer esse preparo é com nachos ou torradas.
Dessa forma, ela serve de complemento para um café da tarde, por exemplo.
Devido à sua riqueza de nutrientes, adicionar ela nas refeições principais pode ser muito bom também.
Os ingredientes principais dela são:
- Abacate
- Tomate
- Cebola
- Azeite de oliva
- Limão
- Pimenta
Sem dúvidas é um prato que agrega muito a uma alimentação saudável.
Afinal, todos esses ingredientes são bons para o corpo.
Portanto, se você tinha dúvidas, saiba que guacamole é saudável.
Vamos ver quais benefícios ela oferece ao corpo?
Guacamole faz bem para o coração
A presença de gorduras boas do azeite de oliva e do abacate são ótimas para a saúde cardíaca.
Pois elas diminuem o colesterol ruim (LDL) e aumentam o colesterol bom (HDL).
O abacate também é rico em potássio.
Esse mineral ajuda a regular a pressão arterial.
Portanto, ele pode prevenir doenças relacionadas a pressão alta.
Poder antioxidante da guacamole
Todos os ingredientes que compõem ela possuem componentes antioxidantes.
Mas a maior fonte desses componentes com certeza é o limão.
Já que ele é rico em vitamina C.
Devido à vitamina C e outros nutrientes, o corpo recebe de diversas melhorias.
Pois os antioxidantes ajudam a regular a quantidade de radicais livres no organismo.
E os radicais livres estão relacionados a problemas cardiovasculares e a doenças crônicas.
Como o mal de Parkinson e Alzheimer.
Além disso, manter uma dieta com antioxidantes retarda o envelhecimento da pele.
Guacamole melhora o sistema imunológico
Devido à combinação da cebola, vitamina C e às propriedades anti-inflamatórias da pimenta, a guacamole reforça o sistema imunológico.
Já que ela diminui a chance do desenvolvimento de gripes e resfriados.
E ainda acelera a recuperação de inflamações.
Além disso, o abacate é rico em vitamina K.
Essa vitamina é responsável pela coagulação sanguínea.
O que pode acelerar o estancamento de feridas.
Dessa forma, o corpo fica menos tempo exposto a microrganismos externos.
Apenas tome cuidado caso você esteja usando anticoagulantes como a varfarina (Marevan).
Pois neste caso, é melhor você discutir com o seu médico o que evitar na dieta.
Guacamole faz bem para o intestino
O principal ingrediente desse prato é o abacate.
Ele é uma fonte de fibras alimentares.
E as fibras são fundamentais para o bom funcionamento do intestino.
Além de prevenir a prisão de ventre.
Guacamole na alimentação
Se você achava que guacamole engorda, saiba que ela pode ter o efeito contrário.
Como ela fornece uma boa quantidade de fibras, ela te mantém saciado por mais tempo.
E é uma ótima fonte de energia e gordura.
Portanto, esse preparo pode ser feito tanto para quem deseja ganhar massa muscular quanto para quem deseja emagrecer.
Uma dica é adicioná-lo na salada.
Quer ver como preparar uma guacamole simples?
Ingredientes
- 1 abacate maduro
- 1 tomate picado
- 1/2 cebola picada
- 1 limão espremido
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta à gosto
Modo de preparo
- Amasse a polpa do abacate com um garfo
- Adicione todos os ingredientes em uma tigela e misture
- Sirva
Simples, não é?
Se você busca uma alimentação saudável, incluir a guacamole na sua rotina alimentar será uma boa escolha!
