O limão é uma fruta cítrica muito apreciada no mundo inteiro.
E no Brasil isso não é diferente.
Já que ele é usado tanto como tempero quanto como ingrediente.
E ainda é bastante acessível e fácil de encontrar.
Além do limão ser uma fruta versátil e acessível, ele é muito benéfico à saúde.
Pois ele é rico em diversos nutrientes.
Nesse artigo você verá quais são esses nutrientes e quais benefícios eles trazem ao corpo.
Para que serve o limão?
Por ser uma fruta cítrica, o limão serve para trazer o sabor cítrico na culinária. Além disso, ele é uma fruta que fortalece o sistema imunológico. Portanto, um de seus usos é no enfrentamento de resfriados.
Ele contém diversos nutrientes, e os principais são:
- Vitamina C
- Potássio
- Fibras alimentares
- Ferro
- Vitaminas do complexo B
- Cálcio
Dentre todos esses nutrientes, a vitamina C é a mais abundante.
E é dela que a maior parte dos benefícios dessa fruta vem.
Um outro fato relevante é que ele contém poucas calorias.
O que é bom para quem quer perder peso.
Benefícios do limão
- Diminui o risco de infarto
- Reduz o nível de colesterol ruim (LDL)
- Previne anemia
- Melhora a digestão
- Previne alguns tipos de câncer
Para saber melhor como esses benefícios são adquiridos, vamos ver o porquê deles.
Limão é bom para o coração
Esse benefício vem da junção da vitamina C, potássio e fibras alimentares.
Primeiramente, essa vitamina melhora o sistema imunológico.
E o consumo frequente dela pode reduzir o risco de doenças cardiovasculares.
Já as fibras são responsáveis por controlar a velocidade de absorção de açúcar no sangue.
Isso é importante porque controla o nível de glicose do sangue.
Sendo assim, os picos de glicose não ocorrem de forma tão intensa.
O que é benéfico para pessoas que possuem diabetes.
O potássio, por sua vez, é responsável por ajudar a regular a pressão arterial.
O que pode prevenir diversas doenças relacionadas à pressão alta.
Limão emagrece
O limão tem propriedades que favorecem o emagrecimento.
Um dos fatores é que ele por si só é pouco calórico.
Já que cerca de 100 gramas da fruta contém cerca de 30 calorias apenas.
Além disso, as fibras geram sensação de saciedade.
Portanto, você estará consumindo um alimento pouco calórico e que aumenta a saciedade.
Isso é uma ótima combinação para perder peso.
Mas ele não tem ação termogênica.
O que significa que ele não irá fazer com que você emagreça só por consumí-lo.
Porém, se você usá-lo bem, ele poderá ajudar no processo de emagrecimento.
Notou a diferença?
Outra função das fibras é manter o intestino regulado.
Como por o limão na rotina alimentar
Existem duas formas de usá-lo.
Como ingrediente ou como tempero.
Quando você usa ele como ingrediente, você estará adicionando pedaços da fruta no preparo.
O que é mais adequado, visando os benefícios nutricionais.
Pois as fibras estão presentes somente na polpa dele.
E quando você utiliza como tempero, você estará usando apenas o suco dele.
Que ainda terá as vitaminas, mas não virá com as fibras alimentares.
Seja como for, ele é muito versátil, e combina com pratos doces e salgados.
Além disso, o limão também pode ser usado em praticamente todos os tipos de salada.
William Fan é médico graduado pela Universidade Estadual Paulista (Unesp) - Faculdade de Medicina de Botucatu (FMB). Fez estágios clínicos em Oncologia Clínica e Medicina de Emergências na Prince of Wales Hospital, afiliada da University of New South Wales, Sydney, Australia (UNSW) e que faz parte do prestigiado Group of Eight, grupo que reúne as 8 instituições líderes de excelência em ensino e pesquisa da Austrália. Além disso, colaborou no desenvolvimento de um projeto científico da Centre for Vascular Research, na UNSW. Tem também publicações científicas em periódicos (revistas) internacionais de impacto na comunidade científica em áreas de pesquisa experimental e pesquisa clínica, abrangendo as áreas de biologia do câncer, doenças cardiovasculares, além de ser co-autor de uma revisão sistemática e meta-análise. Foi certificado pelo programa Sharpen Your Communication Skills da Stanford Graduate School of Business. Atualmente é revisor científico do Vitalismo. Seus interesses incluem entender como aplicar o conhecimento de pesquisas científicas no desenvolvimento de tecnologias para melhorar a saúde das pessoas. Nos momentos livres, gosta de estudar idiomas (atualmente fala Inglês, Chinês Mandarim e Alemão), fazer leituras, acompanhar debates inteligentes, jogar basquete e experimentar diferentes culinárias.
