Chá Verde: O Que É? Para Que ele Serve e Como Prepará-lo?

O chá verde é uma bebida consumida há milhares de anos e está entre uma das mais populares do mundo.

As folhas utilizadas no preparo desses chá são comumente encontradas no Japão, na China e em Taiwan (1).

Por conta de um composto que se chama catequina, acredita-se que esse chá pode trazer efeitos benéficos para a saúde.

Ela pode, por exemplo, agir contra problemas como obesidade, diabetes e pressão alta (2).

Por esses e outros motivos, o chá verde tem ganhado popularidade e milhões de pessoas tomam essa bebida diariamente.

Então, que tal entender melhor seus efeitos no corpo humano?

Acompanhe este artigo até o final para saber mais sobre esta bebida milenar.

O que é chá verde?

O chá verde é um tipo de chá preparado a partir das folhas da planta Camellia sinensis. Existem muitos tipos de chá verde, eles são classificados de acordo com o gosto e suas propriedades antioxidantes. O tipo mais consumido é o Sencha, que serve de base para outras variações como Bancha, Matcha e Gyokuro (3).

Para que serve chá verde?

O chá verde é utilizado por suas propriedades medicinais há muitos anos.

Além disso, ele parece ajudar no combate a condições como obesidade, diabetes, câncer, doenças cardiovasculares e neurodegenerativas (como o Alzheimer) (4), por conta de seus compostos antioxidantes.

Além disso, outros benefícios possíveis são:

• Efeitos cognitivos: de acordo com uma revisão que compilou os resultados de diversos estudos, esse chá produziu um efeito positivo na  cognição de quem tomou. Isto é, benefícios na memória e no nível de atenção (5)
• Efeitos na ansiedade: um estudo com participantes saudáveis concluiu que o chá teve efeito calmante e aliviou o estresse e ansiedade nos participantes (6)
• Efeitos no cérebro: um estudo observou que ele também ajuda a aumentar as conexões de algumas regiões do cérebro, com melhora da memória (7)

Como fazer chá verde?

Fazer esse chá é muito simples.

• Primeiramente, utilizando uma chaleira ou panela, aqueça a água
• Assim que ela começar a borbulhar, desligue o fogo
• Em seguida, use uma ou duas colheres de sopa da erva do chá para cada litro de água
• Agora tampe a panela e deixe a mistura descansar por 5 minutos e pronto!

Receitas

Chá cítrico gelado com menta

Misture o chá com folhas de menta e pedaços de laranja em uma panela aquecida. Em seguida, resfrie a mistura e sirva com gelo e pedaços de laranja ou limão.

Mousse

Ingredientes:

• 1 lata de creme de leite light
• 1 envelope de gelatina sem sabor
• Suco usando 1 limão
• 1 luz lata de leite condensado
• 1 ½ xícara (chá) de chá verde

Preparo:

Coloque o chá e a gelatina em uma panela em fogo baixo, enquanto você mexe lentamente a mistura até a gelatina se dissolver.

Em seguida coloque todos os ingredientes e a mistura no liquidificador e bata até formar um creme.

Por fim, coloque a mistura em uma vasilha e deixe na geladeira por 3 horas antes de servir.

Conclusão

O chá verde é uma bebida muito antiga e tem ganhado fama mundial graças a alguns possíveis benefícios à saúde.

Além de uma melhora nos níveis de atenção, estudos concluíram que ele pode ajudar no tratamento de estresse, ansiedade e até mesmo contribuir positivamente na memória.

No entanto, os estudos ainda não mapearam todos os efeitos deste chá e alertam que, quando consumido em excesso, ele pode causar toxicidade no fígado (8).

Portanto, não deixe de consultar um profissional de saúde caso tenha dúvidas sobre a segurança deste chá.

Dúvidas?

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Irei responder as dúvidas mais interessantes.

Um grande abraço e até o próximo texto.

Seja saudável!